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赤ワインと白ワインの基本をこれ以上ないくらいわかりやすく解説! | ワイン 渋み

赤ワインと白ワインの基本をこれ以上ないくらいわかりやすく解説!


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【ソムリエ・ワインエキスパート試験はワインブックススクールへ】
https://winebooksschool.net/
【プレミアムワインの通販はワインブックスへ】
https://winebooks.jp
ソムリエWE試験のワインブックススクール

こんにちは!前場亮です。
港区赤坂にあります、株式会社ワインブックスの代表です。
このチャンネルでは、できる限りわかりやすく、丁寧にワインの世界をご紹介しています。
お仕事のご依頼、ご相談は
[email protected]
までお願いします。
わたくし個人は、行政書士でもあります。
そのため法律や行政手続きの観点から解説することもあります。

赤ワインと白ワインの基本をこれ以上ないくらいわかりやすく解説!

【しっかり学ぶワイン講座2時間目①】ワインの渋みと色合い【テキスト配布しています】


しっかり学ぶワイン講座2時間目①(ワインの渋みと色合い)
原理原則から、ワインの世界を紐解いていきましょう。普通とは全く異なる切り口でお送りしますので、「ある程度はわかるけど」という方にもおすすめです。初心者から中級者向け。
2時間目は気候の内容に入っていきます。
・ワインの渋み成分(タンニン)
・ワインの色合い(アントシアニン)
・気候による果実味の変化
・国と気候のおおまかな対応
気になる内容がある方は覗いてみてください。
※最後のタンニン、アントシアニンのグラフに不正確な部分がございます。大変申し訳ありません。【3時間目①】で訂正しておりますので、そちらもご覧ください。
質問や感想はコメント欄にどうぞ!
【テキストのPDFファイルはこちら】
https://www.dropbox.com/s/8t9fi48ut8xogvo/%E3%81%97%E3%81%A3%E3%81%8B%E3%82%8A%E5%AD%A6%E3%81%B6%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%AC%9B%E5%BA%A7%EF%BC%92%E6%99%82%E9%96%93%E7%9B%AE.pdf?dl=0
【Twitterはこちら】
https://twitter.com/Online_WL?s=17
【講座一覧】順次アップロードしていきます。
・しっかり学ぶワイン講座
応用の効く知識をつけましょう。
・マニアック講座
覚えた知識の運用方法など、愛好家向けの内容です。
・二次試験対策講座
ソムリエ試験、ワインエキスパート試験のテイスティング対策です。裏技的な内容です。
・ソムリエ試験論述対策
1テーマ数分で200字の論述が書けるようになります。

【しっかり学ぶワイン講座2時間目①】ワインの渋みと色合い【テキスト配布しています】

渋みが少なく程よい酸味!スペインの【オーガニック赤ワイン】◆FM福井 2021年5月7日放送◆


こんにちわ!ヤスブンです^.^
ワインを中心にラジオで紹介したお酒をご案内しております☆彡
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◆FM福井ラジオの原稿◆
2021年5月7日
スペイン ファン グアルダ テンプラニーリョ オーガニック
498円(抜)547円(込)
EC オーガニック認定の赤ワイン。紫色がかったガーネット色。味わいは、繊細で香り高く、少々の酸味が感じられる。タンニンは少なく飲みやすい。
いちごやラズベリー・プラムに似た繊細で華やかな香りです。
プレゼントワイン
初夏の白ワイン
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【公式ホームページ】
https://www.yasubun.co.jp/

【Instagram 四ッ居店】
https://www.instagram.com/yasubunyotsui/

【Instagram 白井怜子】
https://www.instagram.com/reicco_shirai/

【Instagram 原田慎治】
https://www.instagram.com/harada.shinjiisikawa/

【YouTube BUNBUNチャンネル】
https://u.nu/lel3j

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株式会社ヤスブン
〒9188583 福井県福井市南四ツ居1丁目917
TEL:0776548800
FAX:0776541250
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ワイン好きな人と繋がりたい
FM福井
ヤスブン

渋みが少なく程よい酸味!スペインの【オーガニック赤ワイン】◆FM福井 2021年5月7日放送◆

【ロゼスパークリングワインが出来るまで】


可愛いピンク色に、優しい甘さ。
大人気「Rose Sparkling Wine」
このロゼスパークリングワインが造られる工程をご紹介!
フレッシュで葡萄本来の風味を楽しむための製法。
そしてDosage(甘味調整)せず、
天然の甘さを引き出した体にも優しい味わい。
ストロベリーや洋ナシの甘い香りと透き通るピンク色。
イチゴをグラスに乗せてオシャレに飲んだり。
見ても幸せ、飲むともっと幸せ。
そんな、乙女心をくすぐられる今年のロゼスパークリング。

ワインが出来上がるまでの工程を見た後に飲むと更に美味しく感じますよね。

【オンラインセミナーのご案内】
私達のヴィンヤードがある産地Granite Belt(グラニットベルト)のポテンシャルをより深く知ってもらうためのオンラインセミナー”Granite Belt Wine School Level 1”がVELTRA社からご用意され、多くの方々にご参加いただいております。
現地参加となるLevel 2 IntermediateやLevel 3Master of Granite Beltへのご参加の入り口となる オンラインサロンでお目にかかれる事を楽しみにしております。
オンラインセミナーGranite Belt Wine School Level 1のお申込みはこちらから↓
https://www.veltra.com/jp/oceania/australia/gold_coast/a/164283

【商品に関するお問い合わせ】
担当 前田  ([email protected])
Facebook:
https://www.facebook.com/SirrometJapan
Instagram:
英語https://www.instagram.com/sirrometwines/
日本語https://www.instagram.com/sirromet_japan/
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【ロゼスパークリングワインが出来るまで】

5分でわかる ワイン の基本【品種編】 伊勢丹 トップ ソムリエ に訊く


ワイン ソムリエ ワインの基本 品種
ワイン の基本品種を伊勢丹のトップソムリエである宮沢さんにお伺いしました。
今回解説いただいた品種のワインはこちら↓
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/wine_movie01_f.html
赤白それぞれ2種づつ、解説いただいております。
*ワインの品種一部のみの開解説であること、ご承知くださいませ。
伊勢丹新宿店FOODINDEXでは食にまつわる動画のみを集めた「食の基礎知識」を公開中!
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup_guide_list.html
★今後の動画の情報を公式SNSにて配信中!
GUIDEインスタグラムはこちら https://www.instagram.com/guidebymi/
GUIDEツイッターはこちら https://twitter.com/guidebymi

==Professional==
ソムリエ 宮沢 典芳
1997 田崎眞也氏主催「第1回コミ・ソムリエコンクール」最優秀賞
1998 JSA認定ソムリエ資格を取得
懐石料理店、フレンチレストランにてソムリエに従事しその後
恵比寿「カーブ タイユバン」を経て現職
現在は新宿伊勢丹の接客コンサルティング、ヴィンテージセラーを中心とした商品選定等を主に行う。
2017/2018 ジャパンワインチャレンジ 審査員
2019. 2 コマンドリー デュ ソルト ブション シャンプノワ 叙勲
==Guide==
土屋 亘
GUIDE by ISETAN MITSUKOSHI 編集長
GUIDE by ISETAN MITSUKOSHIは、職人やデザイナーなど、様々なプロフェッショナルによるハウツー動画や、ストーリー動画を配信していきます。

5分でわかる ワイン の基本【品種編】 伊勢丹 トップ ソムリエ に訊く

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