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5分でわかる ワイン の基本【品種編】 伊勢丹 トップ ソムリエ に訊く | 白 ワイン 品種 特徴

5分でわかる ワイン の基本【品種編】 伊勢丹 トップ ソムリエ に訊く


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ワイン ソムリエ ワインの基本 品種
ワイン の基本品種を伊勢丹のトップソムリエである宮沢さんにお伺いしました。
今回解説いただいた品種のワインはこちら↓
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/wine_movie01_f.html
赤白それぞれ2種づつ、解説いただいております。
*ワインの品種一部のみの開解説であること、ご承知くださいませ。
伊勢丹新宿店FOODINDEXでは食にまつわる動画のみを集めた「食の基礎知識」を公開中!
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup_guide_list.html
★今後の動画の情報を公式SNSにて配信中!
GUIDEインスタグラムはこちら https://www.instagram.com/guidebymi/
GUIDEツイッターはこちら https://twitter.com/guidebymi

==Professional==
ソムリエ 宮沢 典芳
1997 田崎眞也氏主催「第1回コミ・ソムリエコンクール」最優秀賞
1998 JSA認定ソムリエ資格を取得
懐石料理店、フレンチレストランにてソムリエに従事しその後
恵比寿「カーブ タイユバン」を経て現職
現在は新宿伊勢丹の接客コンサルティング、ヴィンテージセラーを中心とした商品選定等を主に行う。
2017/2018 ジャパンワインチャレンジ 審査員
2019. 2 コマンドリー デュ ソルト ブション シャンプノワ 叙勲
==Guide==
土屋 亘
GUIDE by ISETAN MITSUKOSHI 編集長
GUIDE by ISETAN MITSUKOSHIは、職人やデザイナーなど、様々なプロフェッショナルによるハウツー動画や、ストーリー動画を配信していきます。

5分でわかる ワイン の基本【品種編】 伊勢丹 トップ ソムリエ に訊く

ワイン作り


Winemaking – From the vine to the bottle,
ワイン作り - ぶどうの木からボトルまで 
how we make our wines at Cortes de Cima
それが、コルテス・デ・シーマでワインを造る私たちのやり方だ

ワイン作り

【ワイン初心者おすすめ】絶対ワインが楽しくなる はじめての白ワイン5選(ゆっくり解説)


ワインに興味はあるけれど、どれを飲んだらいいのかわからない!
そんなワインをこれから始めたい方のために、ゆっくりが白ワインに絞りおすすめ銘柄を5本紹介してくれました。
「ワインは渋くて酸っぱい」というイメージが強い方のために
甘口の飲み口のものを混ぜ込みつつ、
辛口のワインも今回は紹介しています。

甘口ワインの動画や
「品種って??」という方はこちらの動画をご覧ください
■過去動画
初心者おすすめの甘口ワイン3選 予算2千円まで【ゆっくり解説】
https://youtu.be/NFQPR0HodIA

【1本目】
0:25
ロバートソン ゲヴェルツトラミネール
ブドウの品種「ゲヴェルツトラミネール」はライチの香り。
ライチの香りが香る、さわやかな甘口白ワイン
■商品販売リンク(楽天へ飛びます)
https://a.r10.to/hlbniu

【2本目】
1:35
キリヤーニ パランガホワイト
一言でいえば「清楚な香り」。香りのボリュームが多く、とても発見のある香りです。
※動画中では触れていませんが、ヴィオニエ種、トロンテス種に近い香りのワインです。
【メモ:ワイン一体どこで買う??】
2:48
ショップなどでお目当てのワインが見つからないというケース、多いと思います。
どのようにワインを買うのがベターでしょうか??
■商品販売リンク(楽天へ飛びます)
https://a.r10.to/hyChVd

【3本目】
3:26
ブーケンハーツクルーフ ポークパインリッジ ソーヴィニヨンブラン
「ブドウの品種、ソーヴィニヨンブランは○○の香り」
そんな事実と、合わせて食べたいコンビニで手に入るアレをご提案します
■商品販売リンク(楽天へ飛びます)
https://a.r10.to/hljj4V

【4本目】
5:55
ボーグル シャルドネ
1~3本目とは作り方を変え、トロピカルな味わいが色濃くなる「木樽で醸造したワイン」の紹介です。
■商品販売リンク(楽天へ飛びます)
https://a.r10.to/hzruX8

【5本目】
7:27
ラステンバーグ ストローワイン
ワインの初めてに。絶対おいしいデザートワインのご紹介です。
■商品販売リンク(楽天へ飛びます)
https://a.r10.to/hlM6H2

【ワイン初心者おすすめ】絶対ワインが楽しくなる はじめての白ワイン5選(ゆっくり解説)

7 ソムリエによる 基本の白品種 3種類のコメントとその個性の見つけ方 基礎編


白ワイン品種3種類の個性の表現や
特徴の探し方などをまとめてみました。

7   ソムリエによる 基本の白品種 3種類のコメントとその個性の見つけ方 基礎編

Sommelier for Free ワイン講座 第25回:まずは抑えるべき基本の白ワイン品種


ポイント:
ミュスカ
ソーヴィニヨン・ブラン 
リースリング
シャルドネ
白ワイン品種の基本
1st Wine:
2010 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Selection des Cognettes
ステファン・エ・ヴァンサン・ペロー
ロワール AOCミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・セレクション・デ・コニェット2010
2nd Wine:
2011 Franck and Jean Francois Bailly Sancerre
フランク・エ・ジャン・フランソワ・バイイ サンセール シャビニョール ブラン 2011
3rd Wine:
2008 Riesling Cave Vinicole Orschwiller
カーヴ・ド・オルシュヴィレール・アルザス・リースリング2008
4th Wine:
2011 Philip Chavy Bourgogne Chardonnay
フィリップ・シャヴィ ブルゴーニュ・シャルドネ2011

Sommelier for Free ワイン講座 第25回:まずは抑えるべき基本の白ワイン品種

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